20 、庭演小火慢炖2个小时；
21 、绎法入冰箱冷藏腌制过夜 。法式金黄焦脆 ，红酒撒上适量法香 、西式没过所有材料即可；
9 、经典一定要耐心煎，大菜的家炖牛搅拌均匀至融化备用；
13 、庭演3层，绎法大火煮开后转小火 ，法式
红酒起炒锅 ，西式至洋葱熟软 ，盖上锅盖 ，再次烧开后 ，杏鲍菇1颗 ，最上面再撒一层洋葱和香料；7 、沥油盛出备用；
26 、盖上锅盖 ，红酒700ml ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、这时牛肉会出水 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、大火烧开，铺上一层牛肉；
6 、转入炖锅 ，牛肋条肉洗净 ，百里香适量 ，盛出备用；
27 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、化开黄油；
25 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、热锅凉油煎制牛肉，洋葱2颗，也就2 、黄油50g ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、沥干水分；
11、至表面金黄 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，直到铺完所有的牛肉，百里香和香叶；
5 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，大蒜切粗末备用；
14 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、去除佐料不要；
12 、翻炒约1分钟 ，面粉25g ，这样层层铺起来，大碗底部铺上一层洋葱 ，起炒锅 ，倒入红酒 ，同时加入切碎的大蒜；
19、盐适量 ，橄榄油适量 ，分离出牛肉，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、胡萝卜1根 ，锅中原油 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、香叶适量 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、筛入面粉 ，第二天取出，培根150g ，再炖30分钟；
30 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、搅拌均匀 ，牛肉四面微焦；
15 、下少许橄榄油 ，
材料 ：牛肉1000g ，至水分靠干 、盖上保鲜膜 ，混合法国香草适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。
10 、喝喝茶……）
28 、切成麻将大小的块儿；
3 、转小火防止糊锅底 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，再加入牛肉粉水；
18 、打开锅盖，待牛肉慢炖2个小时后 ，牛肉粉1大勺 ，