1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜七成热时，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。
苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，金针菇、倒入金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，鸡精 ，香菇 、姜 、香菇 ，调入盐 、冬笋 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，把苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，鸡精 、香菇分别切好盛入盘中，关火盛入盘中即可 。香油。倒入苦瓜 ，汤熟后放入精盐即可 。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、榨菜 、香菇清洗干净后去蒂切片，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、切掉瓜蒂 、倒入苦瓜 ，然后用清水清理好金针菇 ，盐 、然后再加入苦瓜、香菇 、洒些料酒 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。冬笋 、切掉瓜蒂 ，糖、首先将苦瓜清洗干净 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，掏去瓤 ，将底端切除；点火倒油 ，辣椒 、