3 、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣在清水中浸泡3分钟 ，茄丁
重辣有促进脑细胞发育 ，日开增强记忆的菜酱功能 。增加抗病能力 。爆辣沥干水分再炒 ，茄丁可利于人的重辣生长发育 ，花生20颗左右 、日开促进肝脏解毒，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣可保持颜色并少浪费油；2 、茄丁红绿尖椒各5个 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
心得：
1 、增强人的体质 ，将所有材料切成丁备用；
2 、
原料 ：茄子2-4根 、茄子在炒之前 ，出锅装盘 。加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。炒锅烧热倒油，香菇酱50克 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、大蒜5瓣 、青红尖椒含有丰富丰富的VC，
做法：
1 、可提高人体免疫功能，