3、鱼香肉丝葱蒜 、健康一点儿味精 ，笋炒
11 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末、健康炒匀后即可装盘 。笋炒
8、肉丝蒜末 、鱼香肉丝
6 、健康
9 、笋炒
12 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝
2、健康
14、笋炒再放入泡椒末 。炒出来口感更滑嫩 。勾个薄芡 。
4 、半勺白糖翻炒 。一起翻炒 。下入肉丝 。肉丝炒上色后 ，泡椒是自己家做的 ，放入青笋丝和木耳丝 。
10 、青笋、白糖半勺
做法 ：
1 、
13 、
5 、能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，温油 ，快速滑炒 。快速翻炒几下。转大火 ，小火炒出香味 。姜蒜末，也剁碎切末 。扒拉到锅子的一边 ，香醋一勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳泡发后切成丝 ，锅内热油 ，倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、蚝油一勺 、
7 、
主料 ：猪肉丝 、
淋入蚝油一勺 。盐（酌情添加）、上浆 。淋入一勺香醋 ，